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49,00

Gang 1
Die Vorspeise
Ceviche von Tiefseeshrimps mit gebeiztem Lachs mit angemachter Kresse und Petersilienöl

Gang 2
Der Zwischengang
Ravioli mit Ricotta und Bergkäse auf getrüffeltem Lauch mit Zitronenstreusel

Gang 3
Der Hauptgang
Französische Maispoularde auf buntem Linsencurry und Kartoffel-Kürbis-Gnocchi an Piri-Piri

Gang 4
Das Dessert
Schokoladenträne mit Champagnermousse, Passionsfrucht, Orangensalat in Gewürzsud und geeister Crème fraiche

Beschreibung

Gang 1
Die Vorspeise
Ceviche von Tiefseeshrimps mit gebeiztem Lachs mit angemachter Kresse und Petersilienöl

Gang 2
Der Zwischengang
Ravioli mit Ricotta und Bergkäse auf getrüffeltem Lauch mit Zitronenstreusel

Gang 3
Der Hauptgang
Französische Maispoularde auf buntem Linsencurry und Kartoffel-Kürbis-Gnocchi an Piri-Piri

Gang 4
Das Dessert
Schokoladenträne mit Champagnermousse, Passionsfrucht, Orangensalat in Gewürzsud und geeister Crème fraiche

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