Harald Wohlfahrt's

4-Gänge Menü ``exquisit``

Harald Wohlfahrt hat wieder ein tolles Menü für Sie kreiert
und beantwortet in einer Videobotschaft die Frage
was es dieses Mal besonderes gibt.

Es können nur noch Menüs mit einem bereits erstellten Gutschein bestellt werden.

Gang 1

Die Vorspeise

Ceviche von Tiefseeshrimps mit gebeiztem Lachs mit angemachter Kresse und Petersilienöl

Inhaltsstoffe: Fisch & Erzeugnisse, Krebs und Schalentiere, Schwefeldioxid und Sulfide

Gang 2

Der Zwischengang

Ravioli mit Ricotta und Bergkäse auf getrüffeltem Lauch mit Zitronenstreusel

Inhaltsstoffe: Glutenhaltiges Getreide (Weizen (1), Fisch & Erzeugnisse, Krebs und Schalentiere, Schwefeldioxid und Sulfide, Sellerie & Erzeugnisse, Milch & Erzeugnisse inkl. Lactose, Sesamsamen & Erzeugnisse, Schalenfrüchte, Ei & Erzeugnisse, Senf & Erzeugnisse, Sojabohnen & Erzeugnisse, Weichtiere & Erzeugnisse

Gang 3

Der Hauptgang

Französische Maispoularde auf buntem Linsencurry und Kartoffel-Kürbis-Gnocchi an Piri-Piri

Inhaltsstoffe: Glutenhaltiges Getreide (Weizen (1), Schwefeldioxid und Sulfide, Sellerie & Erzeugnisse, Milch & Erzeugnisse inkl. Lactose, Ei & Erzeugnisse, Senf & Erzeugnisse, Sojabohnen & Erzeugnisse

Gang 4

Das Dessert

Schokoladenträne mit Champagnermousse, Passionsfrucht, Orangensalat in Gewürzsud und geeister Crème fraiche

Inhaltsstoffe: Glutenhaltiges Getreide (Weizen (1), Milch & Erzeugnisse inkl. Lactose, Schalenfrüchte, Sojabohnen & Erzeugnisse, Erdnuss & Erzeugnisse

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